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氨基酸与糖加热发生美拉德反应,是各种肉类香气的来源。除了烧烤和油炸,红烧大概是最能让美拉德反应发生的“低温烹饪”了。之所以红烧里脊不正宗、一定要红烧肥肉或者五花肉,是因为脂肪在美拉德反应中并非只是打酱油,而是重要参与者。分子美食学创始人蒂斯经过探讨,发现主要是脂肪中的磷脂容易发生氧化,而其产物在纷繁复杂的美拉德反应产物中占据了重要的一席之地。于是,在完全不懂化学、生物的时代,老祖宗们琢磨出的红烧肥肉又一次被后世的科学证实了其合理性。对以上这段文字理解正确的一项是:()
A.脂肪中的磷脂对产生“肉香”至关重要
B.脂肪是参与美拉德反应的唯一要素
C.红烧是最容易引起美拉德反应发生的烹饪方式
D.红烧里脊不正宗是因为其磷脂不易发生氧化

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根据我国宪法修正案,在爱国统一战线中新增加的社会阶层是()。
A.社会主义劳动者
B.社会主义事业的建设者
C.拥护社会主义的爱国者
D.拥护祖国统一的爱国者
双关是指在一定的语言环境中,利用词的多义或同音的条件,有意使语句具有双重意义,言在此而意在彼。婉曲是指不直截了当地表达本意,只用委婉曲折的方式、含蓄闪烁的言辞,流露或暗示想要表达的本意。
根据上述定义,下列诗句运用了双关的有:
①思欢久,不爱独枝莲,只惜同心藕
②何当共剪西窗烛,却话巴山夜雨时
③旧时王谢堂前燕,飞入寻常百姓家
④嫦娥应悔偷灵药,碧海青天夜夜心
⑤东边日出西边雨,道是无晴却有晴
⑥平阳歌舞新承宠,帘外春寒赐锦袍
⑦疏影横斜水清浅,暗香浮动月黄昏
⑧男儿何不带吴钩,收取关山五十州
A.1个
B.2个
C.3个
D.4个
甲、乙两瓶盐酸溶液分别重400克和180克;甲中含盐酸160克,乙中含盐酸135克,问从两瓶中应各取出多少克才能兑成浓度为50%的盐酸溶液140克
A.甲120克,乙20克
B.甲90克,乙50克
C.甲110克,乙30克
D.甲100克,乙40克
维生素E是一种溶解于油中的维生素。它是一种抗氧化剂,能清除氧自由基,从而保护细胞膜上的脂质。而脂质的氧化与冠心病、癌症、衰老等密切相关。总之,维生素E是人体不可缺少的营养成分。但是“需要”并不意味着越多越好。维生素E缺乏在人群中很少发生,只有几种人可能存在问题:胆汁缺乏或脂肪代谢困难的人;罕见的基因异常导致缺乏维生素E转移蛋白的人;因早产而体重严重不足的婴儿。这些情况在人群中都不易出现。
这段文字所传达的观点是:
A.正常人没必要补充维生素E
B.应该正确认识维生素E的作用
C.人们对维生素E的认识存在误区
D.要特别注意可能缺乏维生素E的人
深入贯彻落实科学发展观,基础在于()。
A.用马克思主义中国化最新成果武装广大党员、干部头脑
B.推动经济社会又好又快发展
C.提高各级领导班子和领导干部领导科学发展能力
D.发挥人民主体作用
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